Maneba Industries - Hamburger

Piadina con salmone,iceberg,maionese,zucchine grigliate

Parmigiana di zucchine

Parmigiana rossa, parmigiana di zucchine, parmigiana di patate

Piadina con rucola,prosciutto crudo,pomodorini,salsa di parmigiano

Fagioli alla messicana

Parmigiana di patate

Parmigiana rossa

Mix di fritture Maneba home made

3 pezzi

Frittatina genovese

Frittatina carbonara

Frittatina fonduta

Frittatina pistacchio e mortadella

Vortice croccante di mozzarella e prosciutto cotto su crema di peperoni

montanara con pomodorino del Piennolo e scaglie 1 pezzo
montanara bianca con crema di noci, ricotta e bacon 1 pezzo
montanara sorpressa dello chef 1 pezzo

5 pezzi con salsa spicy

Frittatina ragù

Lonza di maiale con impanatura speziata home made.

4 pezzi

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon

Bruschettone con salsiccia,scarola,provola

mozzarella, zest di limone, rucola, Grana Padano e prosciutto crudo

pomodoro, origano e basilico

Saltimbocca (impasto pizza), braciola,provola

Hamburger di chianina 200g, melanzane arrostite, prosciutto crudo, provola affumicata e pomodori secchi sott'olio

Polpo alla griglia,pomodorini,rucola,burrata

Hamburger di scottona,provola,parmigiana di melanzane,stracciata di bufala

Hamburger di maialino nero casertano, bacon, rucola, pomodoro secco, patate al forno, Grana Padano e provola

doppio hamburger di chianina 400g, doppia provola, doppio bacon, insalata iceberg, pomodorini, cetrioli e cipolla caramellata

Salmone affumicato, insalata iceberg, cipolla caramellata e zucchine grigliate

Hamburger di chianina, fagioli alla messicana,provola

Hamburger di scottona, provola, pomodorino del Piennolo, rucola e scaglie di Grana Padano

Polpo alla griglia,pomodori secchi,iceberg,cipolla caramellata, patatine,maionese

Hamburger vegetariano, provola affumicata, pomodori e melanzane grigliat

Hamburger di maialino nero casertano, scarola, provola affumicata, bacon e crema ai quattro formaggi

Hamburger di scottona 200g, rucola,provola affumicata, mortadella, salsa di pistacchio

pollo impanato nell'uovo al croccante di cereali, insalata iceberg, patatine e maionese

Pollo fritto impanato al croccante di cereali, patatine, bacon, insalata iceberg e provola

hamburger di chiannina 200g, pomodoro, insalata iceberg, cipolla caramellata, cetrioli, cheddar cheese e bacon

pane tostato, prosciutto cotto, formaggio fuso, bacon, pomodoro, insalata iceberg e maionese

pane tostato alternato da salmone affumicato, cipolla caramellata, pomodoro, cetriolo, insalata iceberg e salsa rosa

pane tostato alternato da pollo, uovo, bacon croccante, pomodori, insalata iceberg e maionese

pane tostato, melanzane fritte, pomodoro, basilico fresco, provola, maionese alla rucola e insalata iceberg

Manzo,pollo,maiale

tagliata black angus Scozzese, rucola, pomodorini, Grana Padano e  aceto balsamico

Pomodoro San Marzano, salame piccante e fiordilatte, olio evo

Pomodoro San Marzano, provola,pepe macinato,basilico, olio evo.

Panna, fior di latte, groviera, Emmental, provola, olio evo.

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico e olio extravergine d'oliva

Base marinara con alici ed olive

melanzane, peperoni, zucchine a scaglie, pomodoro giallo semidry e provola

Salsiccia, friarielli alla napoletana, provola.

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofini, olive, funghi champignon, olio evo.

Panna, prosciutto cotto, crocchè, fiordilatte, olio evo.

Wrustel,fior di latte,patatine fritte

pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico e olio extravergine d'oliva

Fiordilatte, pomodorini, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana, olio evo

pomodoro San Marzano, aglio e origano

Crema di zucca, fiordilatte, funghi porcini, hamburger di scottona sbriciolato, pinoli, ciuffi di ricotta di vaccino, olio evo.

Crema di patate, funghi chiodini, mousse di peperoni, fiordilatte, olio evo.

Mortadella i.G.P., Fiordilatte , ricotta di vaccino, pesto e granella di pistacchio, olio evo.

Fiordilatte, scarola cotta, tarallo sbriciolato, olive nere, salame napoli, olio evo.

Fiordilatte, pomodorini rossi e gialli, guanciale, origano, scaglie di provolone piccante, olive nere, olio evo.

Cornicione ripieno di ricotta, fiordilatte, crema di zucchine, all'uscita: bresaola, crema cacio e pepe, olio evo.

Provola, porchetta home made, patate al forno, fonduta di pecorino.

Base pomodoro, stracciata, gocce di pesto di basilico, olio evo.

Fiordilatte e pancetta in cottura, all'uscita: scarola riccia, pomodori secchi, stracciata, olio evo.

Provola,scarola cotta,salsiccia,olive, olio evo.

Ricotta,cicoli, pomodoro,provola e pepe.

Pomodoro, fiordilatte,salame napoli, olio evo.

Calzone vuoto, farcito all'uscita con: rucola, mais, tonno, fiordilatte, pomodorini, Mayo.

Pomodoro,spianata calabra,provola,olive nere, fonduta di pecorino, olio evo.

Crema di noci, fiordilatte, funghi chiodini, all'uscita: prosciutto crudo, pesto di rucola, granella di noci, scaglie di grana, olio evo.

Fiordilatte, spianata calabra, pomodorini gialli caramellati, all'uscita: rucola, stracchino, olio evo.

Doppio pomodoro San Marzano,aglio,origano,olive nere,acciughe, pomodorini del piennolo,pinoli tostati, olio evo.

Crema di carciofi, fiordilatte, patate al forno, pancetta in entrata, all'uscita: scaglie di grana, olio evo.

Stick assoluta

Stick assoluta

Patatine con buccia

Patatine con buccia

Patate dippers, provola,salsiccia, wrustel

Patate dippers, provola,salsiccia, wrustel

Patate dippers, crema ai quattro formaggi, bacon

Patate dippers, crema ai quattro formaggi, bacon

rucola, verdure grigliate, mozzarella di bufala, insalata iceberg, gamberi e salsa rosa

insalata iceberg, pollo rosty, salsa Caesar, crostini, Grana Padano e pomodorini dry

birra d'ispirazione belga, l'utilizzo di malti caramellati e di zucchero candito scuro, come da tradizione, le conferisce un colore ambrato intenso, al palato è amabile con le sue note caramellate e l'aroma di frutta rossa accentuato dai lieviti, amaro poco
si può abbinare con carne rose, formaggi, panuozzo e dolci
ingredienti acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
7% vol P 17

birra d'ispirazione belga, l'utilizzo di malti caramellati e di zucchero candito scuro, come da tradizione, le conferisce un colore ambrato intenso, al palato è amabile con le sue note caramellate e l'aroma di frutta rossa accentuato dai lieviti, amaro poco
si può abbinare con carne rose, formaggi, panuozzo e dolci
ingredienti acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
7% vol P 17

birra dorata dall’anima belga ma dal carattere d’oltreoceano  piacevolmente fresca con i suoi profumi agrumati e resinosi tipici dei luppoli americani, al palato si presenta beverina con un delicato maltato che poi lascia il posto a un amaro deciso, si può abbinare con aperitico, hamburger, panuozzo e peperoni
ingredienti acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
5.2% vol P 12

birra dorata dall’anima belga ma dal carattere d’oltreoceano  piacevolmente fresca con i suoi profumi agrumati e resinosi tipici dei luppoli americani, al palato si presenta beverina con un delicato maltato che poi lascia il posto a un amaro deciso, si può abbinare con aperitico, hamburger, panuozzo e peperoni
ingredienti acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
5.2% vol P 12

prodotta per il periodo invernale, la 32 dicembre è una birra dal profondo color rosso scuro, con una shiuma persistente, un profumo fruttato, speziato, ha un corpo vellutato, pieno, complesso, al gusto si distingue l'uva e la frutta, con toni di liquirizia, caramello, note di amaro, cioccolato, torrefatto si può abbinare con carne rossa, formaggi, frutta secca, dolci 
ingredienti acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, spezie, birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia e servire tra 8/9°
9,2% vol P 20

prodotta per il periodo invernale, la 32 dicembre è una birra dal profondo color rosso scuro, con una shiuma persistente, un profumo fruttato, speziato, ha un corpo vellutato, pieno, complesso, al gusto si distingue l'uva e la frutta, con toni di liquirizia, caramello, note di amaro, cioccolato, torrefatto si può abbinare con carne rossa, formaggi, frutta secca, dolci 
ingredienti acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, spezie, birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia e servire tra 8/9°
9,2% vol P 20

reinterpretazione campana delle blanche belghe, birre speziate e al frumento, dal colore giallo pallido aromatizzata al coriandolo, pepe bianco, bucce d'aranca dolce e amara, nonchè ai limoni della costiera amalfitana, grazie al suo carattere speziato unito al corpo e all'amaro poco marcati essa è apprezzata particolarmente da un pubblico femminile, si può abbinare con pesce, formaggi, panuozzo e pizza
ingredienti acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
5,5% vol P 13

reinterpretazione campana delle blanche belghe, birre speziate e al frumento, dal colore giallo pallido aromatizzata al coriandolo, pepe bianco, bucce d'aranca dolce e amara, nonchè ai limoni della costiera amalfitana, grazie al suo carattere speziato unito al corpo e all'amaro poco marcati essa è apprezzata particolarmente da un pubblico femminile, si può abbinare con pesce, formaggi, panuozzo e pizza
ingredienti acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
5,5% vol P 13

birra tradizionale ceca dal color dorato carico, corposa e con note di malto che ricorda il sapore di cereali e di crosta di pane, livello di amaro medio con un particolare aroma erbaceo conferito dal luppolo Saaz, la fermentazione a basse temperature è seguita da un'assai lungo maturazione a freddo, si può abbinare con aperitivo, pizza, primi piatti e salumi
ingredienti acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire tra 8/9°
5,7% vol P 14

birra tradizionale ceca dal color dorato carico, corposa e con note di malto che ricorda il sapore di cereali e di crosta di pane, livello di amaro medio con un particolare aroma erbaceo conferito dal luppolo Saaz, la fermentazione a basse temperature è seguita da un'assai lungo maturazione a freddo, si può abbinare con aperitivo, pizza, primi piatti e salumi
ingredienti acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire tra 8/9°
5,7% vol P 14

la più strong della nostra flotta, tripel d’ispirazione belga dal colore dorato, i lieviti le conferiscono note speziate delicate, mentre i malti e lo zucchero candito chiaro le donano un aroma di frutta bianca, I suoi 9 gradi alcolici e la sua dolcezza la rendono un'irresistibile tentazione, poco amaro si può abbinare con pesce, formaggi, panuozzo e pizza
ingredienti acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
9% vol P 12

la più strong della nostra flotta, tripel d’ispirazione belga dal colore dorato, i lieviti le conferiscono note speziate delicate, mentre i malti e lo zucchero candito chiaro le donano un aroma di frutta bianca, I suoi 9 gradi alcolici e la sua dolcezza la rendono un'irresistibile tentazione, poco amaro si può abbinare con pesce, formaggi, panuozzo e pizza
ingredienti acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
9% vol P 12

american stout, birra ispirata al mondo anglosassone realizzata con malti tostati tipici delle birre nere inglesi e luppoli americani, il suo corpo assieme alle note di liquirizia, cioccolato e caffe con note di amaro avvolgono il palato e la rendono piacevolmente amara e dal gusto pieno, si può abbinare con speck, formaggi, moluschi e dolci
ingredienti acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
7% vol P 16.5

american stout, birra ispirata al mondo anglosassone realizzata con malti tostati tipici delle birre nere inglesi e luppoli americani, il suo corpo assieme alle note di liquirizia, cioccolato e caffe con note di amaro avvolgono il palato e la rendono piacevolmente amara e dal gusto pieno, si può abbinare con speck, formaggi, moluschi e dolci
ingredienti acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
7% vol P 16.5