Maneba Industries - Hamburger

Piadina con rucola,prosciutto crudo,pomodorini,salsa di parmigiano

Parmigiana di patate

Parmigiana di zucchine

Fagioli alla messicana

Piadina con salmone,iceberg,maionese,zucchine grigliate

Strudel salato con broccoli e salsicce su letto di crema di pecorino

Parmigiana rossa, parmigiana di zucchine, parmigiana di patate

Parmigiana rossa

3 pezzi

5 pezzi con salsa spicy

4 pezzi

Frittatina genovese

Mix di fritture Maneba home made

Frittatina ragù

montanara con pomodorino del Piennolo e scaglie 1 pezzo
montanara bianca con crema di noci, ricotta e bacon 1 pezzo
montanara sorpressa dello chef 1 pezzo

Frittatina fonduta

Vortice croccante di mozzarella e prosciutto cotto su crema di peperoni

Frittatina pistacchio e mortadella

Lonza di maiale con impanatura speziata home made.

Bruschettone con salsiccia,friarielli,provola

mozzarella, zest di limone, rucola, Grana Padano e prosciutto crudo

pomodoro, origano e basilico

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon

Hamburger di maialino nero casertano, bacon, rucola, pomodoro secco, patate al forno, Grana Padano e provola

Hamburger di scottona 200g, rucola,provola affumicata, mortadella, salsa di pistacchio

doppio hamburger di chianina 400g, doppia provola, doppio bacon, insalata iceberg, pomodorini, cetrioli e cipolla caramellata

hamburger di maialino nero casertano, friarielli, provola affumicata, bacon e crema ai quattro formaggi

Pollo fritto impanato al croccante di cereali, patatine, bacon, insalata iceberg e provola

Hamburger di scottona, provola, pomodorino del Piennolo, rucola e scaglie di Grana Padano

pollo impanato nell'uovo al croccante di cereali, insalata iceberg, patatine e maionese

Saltimbocca (impasto pizza), braciola,provola

hamburger di chiannina 200g, pomodoro, insalata iceberg, cipolla caramellata, cetrioli, cheddar cheese e bacon

Polpo alla griglia,pomodori secchi,iceberg,cipolla caramellata, patatine,maionese

Hamburger di chianina 200g, melanzane arrostite, prosciutto crudo, provola affumicata e pomodori secchi sott'olio

Hamburger di chianina, fagioli alla messicana,provola

Hamburger di scottona,provola,parmigiana di melanzane,stracciata di bufala

Polpo alla griglia,pomodorini,rucola,burrata

Salmone affumicato, insalata iceberg, cipolla caramellata e zucchine grigliate

Hamburger vegetariano, provola affumicata, pomodori e melanzane grigliat

pane tostato, prosciutto cotto, formaggio fuso, bacon, pomodoro, insalata iceberg e maionese

pane tostato alternato da pollo, uovo, bacon croccante, pomodori, insalata iceberg e maionese

pane tostato alternato da salmone affumicato, cipolla caramellata, pomodoro, cetriolo, insalata iceberg e salsa rosa

pane tostato, melanzane fritte, pomodoro, basilico fresco, provola, maionese alla rucola e insalata iceberg

Manzo,pollo,maiale

tagliata black angus Scozzese, rucola, pomodorini, Grana Padano e  aceto balsamico

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilico e olio extravergine d'oliva

Panna,prosciutto cotto,mais,fiordilatte

pomodoro, prosciutto cotto, salame, carciofini, funghi, olive e mozzarella fiordilatte

salsiccia, friarielli e provola

melanzane, peperoni, zucchine a scaglie, pomodoro giallo semidry e provola

pomodoro San Marzano, aglio e origano

salame piccante e mozzarella fiordilatte

Pomodoro San Marzano, provola,pepe macinato,basilico

mozzarella fiordilatte, pomodorini, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana

Mozzarella, crocchè,prosciutto cotto,grana

pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico e olio extravergine d'oliva

Wrustel,fior di latte,patatine fritte

funghi porcini in doppia consistenza con crema e purezza, bacon condito allo zucchero di canna, provola e granella di nocciole

Provola,patate al forno speziate,salsiccia a punta di coltello,nduja stemperata

Fiordilatte, salsa alla barbabietola, pomodori secchi sott'olio,prosciutto crudo,grana

Crema di pomodoro secco San Marzano, fiordilatte, pancetta,ciuffi di ricotta, granella di pistacchio

Provola,mousse di zucca,porcini,grana,pancetta,basilico, olio evo

base di provola, all'uscita mousse di mortadella, pesto di pistacchio e le sue granelle con limone grattugiato

Crema di zucchine, mozzarella fiordilatte, chips di zucchine,pancetta,ciuffetti di ricotta

Provola,pancetta,melanzane grigliate,grana

Crema di peperone al forno con olive e capperi, salsiccia sbriciolata, cornicione croccante al sesamo nero, provola e fonduta di grana

Scarola alla napoletana con olive, capperi,uvetta, salame napoli,provola e tarallo supermandorlato sbriciolato

Provola,pomodorino giallo,salsiccia,pepe,basilico olio evo

Provola,pomodorini gialli,pancetta,stracciata di vaccino,basilico, tarallo di Napoli sbriciolato, olio evo

ripieno di emmental e mozzarella fiordilatte, ricoperto con prosciutto crudo, rucola, pomodorini e scaglie di grana

scarola napoletana con olive, capperi, alci e uvetta, provola e grana

ricotta, salame, provola, pomodoro e pepe

scarola napoletana con olive, capperi, alci e uvetta, provola e grana

Ricotta, cicoli, provola, pomodoro, pepe,pecorino

Provola,pomodorini gialli,pancetta,stracciata di bufala,scorzette di limone

Pomodorini gialli del Vesuvio, olio all'aglio, origano,alici del Cantabrico

Pomodoro a filetto San Marzano,fiordilatte, pesto di basilico,grana

Pomodorini gialli e rossi in salsa pomodoro San Marzano,bufala,basilico cristallizzato

Patate dippers, provola,salsiccia, wrustel

Patate dippers, provola,salsiccia, wrustel

Stick assoluta

Stick assoluta

Patatine con buccia

Patatine con buccia

Patate dippers, crema ai quattro formaggi, bacon

Patate dippers, crema ai quattro formaggi, bacon

insalata iceberg, pollo rosty, salsa Caesar, crostini, Grana Padano e pomodorini dry

rucola, verdure grigliate, mozzarella di bufala, insalata iceberg, gamberi e salsa rosa

american stout, birra ispirata al mondo anglosassone realizzata con malti tostati tipici delle birre nere inglesi e luppoli americani, il suo corpo assieme alle note di liquirizia, cioccolato e caffe con note di amaro avvolgono il palato e la rendono piacevolmente amara e dal gusto pieno, si può abbinare con speck, formaggi, moluschi e dolci
ingredienti acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
7% vol P 16.5

american stout, birra ispirata al mondo anglosassone realizzata con malti tostati tipici delle birre nere inglesi e luppoli americani, il suo corpo assieme alle note di liquirizia, cioccolato e caffe con note di amaro avvolgono il palato e la rendono piacevolmente amara e dal gusto pieno, si può abbinare con speck, formaggi, moluschi e dolci
ingredienti acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
7% vol P 16.5

la più strong della nostra flotta, tripel d’ispirazione belga dal colore dorato, i lieviti le conferiscono note speziate delicate, mentre i malti e lo zucchero candito chiaro le donano un aroma di frutta bianca, I suoi 9 gradi alcolici e la sua dolcezza la rendono un'irresistibile tentazione, poco amaro si può abbinare con pesce, formaggi, panuozzo e pizza
ingredienti acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
9% vol P 12

la più strong della nostra flotta, tripel d’ispirazione belga dal colore dorato, i lieviti le conferiscono note speziate delicate, mentre i malti e lo zucchero candito chiaro le donano un aroma di frutta bianca, I suoi 9 gradi alcolici e la sua dolcezza la rendono un'irresistibile tentazione, poco amaro si può abbinare con pesce, formaggi, panuozzo e pizza
ingredienti acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
9% vol P 12

reinterpretazione campana delle blanche belghe, birre speziate e al frumento, dal colore giallo pallido aromatizzata al coriandolo, pepe bianco, bucce d'aranca dolce e amara, nonchè ai limoni della costiera amalfitana, grazie al suo carattere speziato unito al corpo e all'amaro poco marcati essa è apprezzata particolarmente da un pubblico femminile, si può abbinare con pesce, formaggi, panuozzo e pizza
ingredienti acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
5,5% vol P 13

reinterpretazione campana delle blanche belghe, birre speziate e al frumento, dal colore giallo pallido aromatizzata al coriandolo, pepe bianco, bucce d'aranca dolce e amara, nonchè ai limoni della costiera amalfitana, grazie al suo carattere speziato unito al corpo e all'amaro poco marcati essa è apprezzata particolarmente da un pubblico femminile, si può abbinare con pesce, formaggi, panuozzo e pizza
ingredienti acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
5,5% vol P 13

prodotta per il periodo invernale, la 32 dicembre è una birra dal profondo color rosso scuro, con una shiuma persistente, un profumo fruttato, speziato, ha un corpo vellutato, pieno, complesso, al gusto si distingue l'uva e la frutta, con toni di liquirizia, caramello, note di amaro, cioccolato, torrefatto si può abbinare con carne rossa, formaggi, frutta secca, dolci 
ingredienti acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, spezie, birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia e servire tra 8/9°
9,2% vol P 20

prodotta per il periodo invernale, la 32 dicembre è una birra dal profondo color rosso scuro, con una shiuma persistente, un profumo fruttato, speziato, ha un corpo vellutato, pieno, complesso, al gusto si distingue l'uva e la frutta, con toni di liquirizia, caramello, note di amaro, cioccolato, torrefatto si può abbinare con carne rossa, formaggi, frutta secca, dolci 
ingredienti acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, spezie, birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia e servire tra 8/9°
9,2% vol P 20

birra tradizionale ceca dal color dorato carico, corposa e con note di malto che ricorda il sapore di cereali e di crosta di pane, livello di amaro medio con un particolare aroma erbaceo conferito dal luppolo Saaz, la fermentazione a basse temperature è seguita da un'assai lungo maturazione a freddo, si può abbinare con aperitivo, pizza, primi piatti e salumi
ingredienti acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire tra 8/9°
5,7% vol P 14

birra tradizionale ceca dal color dorato carico, corposa e con note di malto che ricorda il sapore di cereali e di crosta di pane, livello di amaro medio con un particolare aroma erbaceo conferito dal luppolo Saaz, la fermentazione a basse temperature è seguita da un'assai lungo maturazione a freddo, si può abbinare con aperitivo, pizza, primi piatti e salumi
ingredienti acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire tra 8/9°
5,7% vol P 14

birra d'ispirazione belga, l'utilizzo di malti caramellati e di zucchero candito scuro, come da tradizione, le conferisce un colore ambrato intenso, al palato è amabile con le sue note caramellate e l'aroma di frutta rossa accentuato dai lieviti, amaro poco
si può abbinare con carne rose, formaggi, panuozzo e dolci
ingredienti acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
7% vol P 17

birra d'ispirazione belga, l'utilizzo di malti caramellati e di zucchero candito scuro, come da tradizione, le conferisce un colore ambrato intenso, al palato è amabile con le sue note caramellate e l'aroma di frutta rossa accentuato dai lieviti, amaro poco
si può abbinare con carne rose, formaggi, panuozzo e dolci
ingredienti acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
7% vol P 17

birra dorata dall’anima belga ma dal carattere d’oltreoceano  piacevolmente fresca con i suoi profumi agrumati e resinosi tipici dei luppoli americani, al palato si presenta beverina con un delicato maltato che poi lascia il posto a un amaro deciso, si può abbinare con aperitico, hamburger, panuozzo e peperoni
ingredienti acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
5.2% vol P 12

birra dorata dall’anima belga ma dal carattere d’oltreoceano  piacevolmente fresca con i suoi profumi agrumati e resinosi tipici dei luppoli americani, al palato si presenta beverina con un delicato maltato che poi lascia il posto a un amaro deciso, si può abbinare con aperitico, hamburger, panuozzo e peperoni
ingredienti acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
birra naturale, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, servire 8/9°
5.2% vol P 12